Une publicité pour la Levrette !
par Chateau la Levrette publié le vendredi 15 avril 2011 - Actualités | Technologie | Vignobles
Désormais en ligne sur Internet, vous pouvez voir ou revoir cette publicité qui a déjà tourné sur Facebook.
Le Château la Levrette, largement présent sur le Web continue donc avec cette petite vidéo. Preuve de modernisme et de dynamisme, cela prouve encore une fois que le Château la Levrette sort des sentiers battus pour se présenter au monde.
Pour voir la publicité du Château la Levrette cliquez sur le lien qui suit. Parlez-en autour de vous !
Source : www.chateau-la-levrette.com
Découvrez les single malts Ecossais de l'île d'Islay
par Alexandre Duvert publié le mardi 22 mars 2011 - Dégustations | Technologie | Œnologie
Retrouvez sur Arte HD un documentaire exceptionnel sur Islay et la fabrication des single malts Écossais.
La petite île d'Islay regorge de trésors, mais il en est un que les Écossais du cru partagent avec joie et fierté, leurs whiskys aux caractères bien trempés.
Balayé par les vagues de l'atlantique, Islay est une île au finistère de l'Europe. Sa nature exceptionnellement préservé des influences du continent est unique. Les tempêtes se succède sur cette terre sauvage où l'eau ne manque jamais pour alimenter les sources.
L'eau, la tourbe et l'iode marin, sont les ingrédients essentiels pour la fabrication des fameux whiskys Écossais. Les single malts sont élaborés dans les huit distilleries de l'île d'Islay, selon les règles mystérieuses détenues par les maître du whisky. Le spiritueux repose de longues années dans des barriques en fût de chêne, avant de délivrer tous ses secrets.
Un film de Dominique Hennequin diffusé sur Arte HD
Date(s) de rediffusion:
Dimanche, 20. mars 2011, 14h00
Vendredi, 25. mars 2011, 08h00
Samedi, 26. mars 2011, 10h50
Source : videos.arte.tv
Mise à jour importante de Codaly pour iPhone (version 1.2)
par Christophe Eyquem publié le mercredi 09 mars 2011 - Actualités | Codaly | Technologie
L'application Codaly pour iPhone vient d'être mis à jour en version 1.2. La principale raison de cette mise à jour est la correction d'un bug provoquant le plantage de l'application quelques secondes après le lancement. Vous êtes donc invité à effectuer cette mise à jour dès maintenant pour corriger ce problème.
Pour la petite histoire, ce bug est du à un formatage de date défaillant sur les iPhones paramétrés en langue française. Les développements et tests de l'application étant effectués sur des versions en Anglais, ce bug n'avait pas été identifié lors des tests.
Voici le rappel des nouveautés depuis la version 1.0 :
* Rétrocompatibilité. Installez Codaly sur les iPhone d'ancienne génération (minimum iOS 3.2.2)
* Interface conviviale. Basée sur le style de l'application Facebook, plus claire et interactive
* Géolocalisation. Enregistrez le lieu de vos dégustations, faites des recherches locales
* Dégustation simplifiée. Vous pouvez masquer les champs oeil / nez / bouche dans les préférences
* Rapide. Moins de blocages intempestifs
Téléchargez Codaly 1.2 gratuitement sur l'App Store depuis votre iPhone / iPod Touch.
Source : itunes.apple.com
Mise à jour de Codaly pour iPhone (version 1.1)
par Christophe Eyquem publié le mardi 22 février 2011 - Actualités | Codaly | Technologie
L'application Codaly pour iPhone évolue en version 1.1. Au menu, une refonte complète de l'interface plus esthétique, plus intuitive et plus fluide. Avec également quelques fonctionnalités supplémentaires d'interaction avec l'iPhone.
Codaly 1.0, c'était une première version, avec des défauts de jeunesse parmi lesquelles une interface un peu spartiate et entachée de quelques ralentissements intempestifs. C'est un des points majeurs qui ont été revus pour cette mise à jour.
Voici la liste détaillée des évolutions :
* Nouvelle interface graphique plus esthétique et plus rapide (les images sont par exemple stockées en cache).
* Affichage de la totalité des informations disponibles dans la fiche château classées dans les catégories « Présentation », « Vignoble », « Contact ». Notez que, pour alléger l'interface, si les informations ne sont pas disponibles le champ n'est pas affiché.
* Les champs de contact sont interactifs et vous permettent de localiser le château sur Google Maps, d'appeler le château, de visiter son site web ou d'envoyer un message à l'email de contact en une tape.
* La saisie d'une note de dégustation est possible en 2 modes. Le mode complet vous permet de commenter selon le mode Œil, Nez, Bouche. Le mode simplifié masque ces champs et vous permet de saisir une note de dégustation rapidement.
* La saisie d'une note de dégustation permet de renseigner le prix de la bouteille lorsqu'elle a été achetée. Le prix peut être saisi en Euro (€), Dollars ($) ou Livres (£). D'autres devises seront ajoutées si la demande est faite.
* L'application peut, avec l'autorisation de l'utilisateur, enregistrer les coordonnées GPS. Cela permet notamment de mémoriser le lieu de dégustation des vins et, lorsque la base de vins sera suffisamment riche, de faire des recherches locales sur les vins dégustés.
* Last but not least, alors que pour utiliser Codaly 1.0 il était nécessaire d'avoir iOS 4, Codaly version 1.1 peut être installé à partir de iOS 3.2.2, une bonne nouvelle pour les possesseurs d'un iPhone de 3ème génération qui n'a pas été mis à jour.
Quelques screenshots :
Pour installer Codaly 1.1 sur votre iPhone, rendez-vous sur l'App Store (l'application est gratuite).
Des problèmes, des commentaires ou des suggestions sur cette mise à jour ? N'hésitez pas à laisser un commentaire, cela nous permettra d'améliorer encore l'application pour la version 1.2 !
Source : itunes.apple.com
Dégustation virtuelle de vin avec Skype à l'IMV
par Christophe Eyquem publié le dimanche 30 janvier 2011 - Actualités | Dégustations | Technologie | Vignobles
L'Institut du Management du Vin (IMV), structure réunissant les activités de formation et de recherche du Groupe ESC Dijon Bourgogne en la matière, organise ce lundi 31 janvier la première dégustation virtuelle en France pour des étudiants.
L'objectif pour l'IMV, qui se veut au cœur de l'essor des nouvelles technologies, est d'explorer des pistes de développement de ce type d'initiatives comme lien entre consommateurs et producteurs. Pour l'occasion, Dijon et Bordeaux seront à une portée de clic !
Une dégustation virtuelle inédite et pédagogique
Si les dégustations virtuelles de vin se sont multipliées en 2010 sur la toile, celle organisée à l'ESC Dijon le 31 janvier est la première en France à visée pédagogique pour des étudiants en formation.
En abolissant les distances, Internet et les outils Twitter ou Skype permettent à un producteur d'être en contact direct avec des clients dégustateurs, à qui il peut exposer ses commentaires sur ses vins, expliquer ses savoir-faire, partager la passion de son métier et ainsi de développer une certaine éducation du vin.
Ici, pour cette première, les étudiants vont tester le potentiel de Skype et analyser l'apport de ce type de nouvelles technologies. Ils réfléchiront à l'issue de la présentation à des pistes de développement de ces initiatives qui rapprochent consommateurs et producteurs. Quatre d'entre eux proposeront un atelier sur ce thème lors du prochain Vinocamp de Carcassonne.
Du Bordeaux en Bourgogne !
Pour cette première dégustation virtuelle de l'IMV, c'est Régis Chaigne des Vignobles Chaigne & Fils, propriétaire du Château Ballan-Larquette et producteur à Bordeaux, qui va faire découvrir aux étudiants six vins de son domaine en direct de sa propriété.
Régis Chaigne présentera les appellations « Bordeaux » et « Bordeaux Supérieur », moins connues que les grands crus mais produisant l'essentiel des vins de Bordeaux. En véritable missionnaire, il veut démontrer qu'il n'y a pas de petit Bordeaux mais des vins méritant une vraie découverte. Suivra une dégustation commentée des vins expédiés préalablement, puis des échanges entre le producteur et les dégustateurs.
Source : www.info-utiles.fr
Tutoriel : recherche par reconnaissance d'étiquette avec Codaly pour iPhone
par Christophe Eyquem publié le mercredi 26 janvier 2011 - Codaly | Conseils | Technologie
Voici un petit tutoriel pour vous montrer comment bien utiliser la recherche par reconnaissance d'étiquette de l'application Codaly pour iPhone. En suivant les quelques conseils prodigués ci-dessous, vous pourrez augmenter vos chances de trouver la bouteille que vous prenez en photo sans efforts.
Cadrage
Codaly compare l'étiquette soumise à sa base d'images. La base de photos de Codaly est principalement constituée d'étiquettes, l'élément le plus différenciant d'un vin. La photo d'une bouteille complète n'apporte donc aucune information pertinente. Il vaut mieux donc cadrer sur l'étiquette pour éviter les détails externes qui peuvent induire en erreur la reconnaissance.
Distorsions
Si vous prenez une bouteille en photo de haut, l'étiquette sera en forme de trapèze sur la photo (sa base sera plus large que son sommet). Normalement cela n'affecte pas trop la détection mais il vaut mieux placer l'appareil photo à la hauteur de l'étiquette pour qu'elle ait une forme bien rectangulaire.
Lumière
Les photos prises en conditions de basse lumière sont, même pour un œil humain, difficile à analyser : Elles présentent un faible contraste et sont souvent floues car l'autofocus de votre appareil n'arrive pas à détecter la distance de prise de vue. Un algorithme de détection sera tout autant pénalisé par une mauvaise lumière et un flou. Essayez le flash mais évitez dans ce cas les reflets (notamment pour les étiquettes brillantes). Dans ce cas prenez la photo à une plus grande distance et recadrez-là avec votre iPhone.
Quelques exemples de photo qui échoueront probablement à la reconnaissance d'étiquette et l'explication pour y remédier
Et si la recherche échoue quand même ?
Les modérateurs de Codaly consultent tous les jours les résultats de recherche pour identifier les échecs. Quand un vin recherche n'est pas référencé sur Codaly, il est en général ajouté dans les jours suivant la recherche. Les faux-positifs (c'est-à-dire les recherches qui renvoient un mauvais résultat) sont également analysés et des photos supplémentaires sont indexées pour éviter pour mieux référencer le vin qui n'a pas été trouvé.
A chaque utilisation par ses membres, la pertinence des recherches de Codaly augmente.
Enfin, la prochaine version de Codaly pour iPhone, en cours de développement, apportera de nombreuses améliorations pour vous faciliter l'utilisation de cet outil de recherche et vous permettre aussi de proposer la création de vos propres vins quand ils ne sont pas trouvés.
Source : itunes.apple.com
Codaly sur iPhone !
par Christophe Eyquem publié le mercredi 22 décembre 2010 - Actualités | Codaly | Evènements | Technologie
Codaly s'installe gratuitement dans votre iPhone et vous permet d'avoir à portée de main vos notes de dégustations et celles de vos amis, et vous facilite la saisie de nouvelles notes de dégustations. La recherche par détection d'étiquette est d'une efficacité redoutable et vous évite des recherches fastidieuses.
Parce qu'il vous est déjà arrivé de vous sentir un peu perdu devant un rayon de vin ou que vous achetez parfois une bouteille un peu au hasard. Parce que vos amis ont souvent des bons conseils à partager mais qu'ils ne sont pas toujours avec vous au moment de choisir un vin. Et parce qu'il vous est peut-être déjà arrivé de ne plus vous souvenir de cette bonne bouteille que vous aviez dégustée au restaurant il n'y a pas si longtemps.
Codaly, c'est toutes les infos dont vous avez besoin pour choisir un vin au coeur de votre iPhone.
Photographiez l'étiquette de la bouteille et Codaly trouve pour vous le vin correspondant. Vous pouvez ainsi consulter :
- La fiche descriptive du vin, qui vous donne des informations sur le domaine, les cépages, le type de vin et des conseils d'accords mets-vin.
- La note moyenne de toutes ses dégustations, ainsi que l'ensemble des notes de dégustations déjà publiées sur Codaly
- Consultez vos propres notes de dégustation et celles de vos amis pour trouver le bon vin du moment.
Codaly, c'est aussi votre compagnon lors de la dégustation d'un vin :
Sélectionnez le vin que vous dégustez dans la base de données de Codaly.
- Saisissez une note de dégustation très facilement en décrivant le vin selon la méthode Oeil, Nez, Bouche.
- Si vous êtes pressé, vous pouvez tout simplement laisser un avis général sur le vin et choisir une note entre 0 et 5.
- Vos notes de dégustation sont accessibles depuis votre iPhone à tout moment et sont partagées avec vos amis.
- Vous pouvez associer une photo d'étiquette à chaque dégustation pour mieux vous en souvenir.
Toutes les dégustations sont stockées sur le site www.codaly.com auquel vous pouvez accéder depuis tout terminal connecté à Internet.
Pour installer Codaly sur votre iPhone, rendez-vous sur l'App Store (l'application est gratuite).
Source : itunes.apple.com
Les nouvelles technologies au service du vin
par Christophe Eyquem publié le lundi 06 décembre 2010 - Actualités | Salons | Technologie
Au salon Vinitech de Bordeaux, les professionnels du vin et les industriels se rencontrent pour échanger sur les nouvelles technologies et innovations qui permettront d'améliorer l'élaboration du vin, de la gestion des parcelles d'un vignoble par image satellite au contrôle ultra-précis des composants des nouvelles barriques.
De la vinification à la mise en bouteille, les châteaux sont contraints de s'adapter aux nouvelles technologies dans leur quête incessante de qualité. Si les grands crus bordelais rechignent à abandonner le bouchon de liège et à adopter le bag-in-box, « ils sont au top de la technique », souligne Vincent Grenié, le commissaire général de Vinitech.
Voici quelques innovations qui ont été présentées :
Pour une meilleure parcellisation de son vignoble, Château Lynch-Bages, crû classé de Pauillac, a fait le choix de la cartographie satellitaire, une technologie qui lui permet, « à 50 cm près, de faire ressortir les zones de végétation différentes », explique son directeur technique, Nicolas Labenne. Cette technologie de la société Oenoview a permis un redécoupage du vignoble, passant de 130 à 160 parcelles, entraînant une nouvelle organisation pour les vendanges et l'encuvage. Une technique peu onéreuse (110 euros la parcelle) qui ouvre à d'autres application comme le guidage GPS des machines à vendanger.
Beaucoup plus cher, le nouveau tri optique Defranceschi (entre 100.000 et 150.000 euros), permet, à un rythme de 15 tonnes/heure, de cibler par caméra toutes les particules indésirables de la vendange - débris végétaux, escargots, baies abîmées - et de les éjecter par air comprimé. A l'image des sécateurs électriques qui évitent les tendinites, c'est un peu l'image d'épinal de la vigne qui s'estompe, bousculée par les nouvelles technologies.
Pour la conservation, afin de contrôler la qualité des barriques, un système de spectrométrie infrarouge permet d'analyser chaque douelle (lame de bois) des barriques pour mesurer les polyphénols déterminant les tanins du vin.
Enfin, le verre noir « Verralia » présenté par Saint-Gobain, dont les 4 bouteilles présentées sont de teinte plus obscure que complètement noire, vise les cuvées haut de gamme. Saint-Gobain fête aussi les 10 ans de Tradiver (teinte verte) avec, en politique générale, la baisse du poids des flacons ; la gamme allant de 300 à 900 g pour une bouteille de 75 cl.
Source : www.ladepeche.fr
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