Palmarès 2011 du Concours Général Agricole de Paris pour les Vins
par Christophe Eyquem publié le lundi 21 février 2011 - Actualités | Bonnes Affaires | Dégustations | Salons
Comme tous les ans, en marge du salon de l'Agriculture qui se déroule à Paris, les vins ont été primés au cours du Concours Général Agricole. Cette année, ce sont pas moins de 3 654 médailles qui ont été remises, dont 1 479 médailles d'or, 1 439 médailles d'argent et 736 médailles de bronze.
Avec près de 15 000 échantillons testés chaque année (selon le site du CGA), cela représente un taux de sélection de près de 10% pour les médaillés d'or, 20% pour les médailles d'or et argent, et d'un peu plus de 40% pour les médailles toutes confondues.
Il est intéressant de noter que le nombre de lauréats a sensiblement augmenté ces dernières années, impossible cependant de conclure sur un possible assouplissement de la sélectivité ou une popularité accrue du concours liée à une augmentation du nombre d'échantillons soumis, car le CGA ne publie pas de chiffres détaillés sur le nombre exact d'échantillons par année.
Vous pouvez accéder au palmarès complet sur le site du CGA. En particulier, le moteur de recherche des médailles du CGA permet de filtrer les récompenses pour trouver les vins primés plus facilement.
Sinon vous pouvez télécharger la liste complète des lauréats 2011 au format PDF également sur le site du CGA.
Source : www.concours-agricole.com
Salon Millésime Bio 2011 du 24 au 26 janvier à Montpellier
par Alexandre Duvert publié le mercredi 12 janvier 2011 - Evènements | Salons
La 18ème édition de Millésime Bio se tiendra à Montpellier du lundi 24 au mercredi 26 janvier 2011. La précédente édition en 2010 a été un succès : augmentation de 58% du visitorat, soit plus de 2700 visiteurs professionnels en provenance de 25 pays, et augmentation de 38% du nombre d'exposants avec 489 domaines/entreprises en provenance de 12 pays.
L'identité de Millésime Bio :
* Un salon professionnel consacré exclusivement aux vins issus de raisins de l'agriculture biologique conformément au règlement européen en vigueur (à partir de la 3ème année de conversion)
* Créé et organisé depuis 1993 par l'Association Interprofessionnelle des Vins Biologiques du Languedoc-Roussillon (AIVB-LR)
* Stands 'clef en main', tous identiques. Seul le vin fait la différence !
* Un visitorat strictement professionnel
* Un salon abordable et efficace
* Espaces de dégustation en libre-service (Oenothèque et vins médaillés Challenge Millésime Bio)
* Conférences sur le marché du vin bio
* Cyber café, espaces de réunions et service d'interprétariat gratuits
* Catalogue des exposants consultable sur Internet
* Restauration conviviale et de qualité incluse dans le prix du stand, avec des produits biologiques
Chaque exposant dispose exactement du même matériel pour présenter ses vins : une table, deux chaises, une nappe blanche, un crachoir, des verres de dégustation, de la glace et un présentoir. Il s'agit de juger et de comparer les vins, et non pas toutes les techniques d'exposition des vins ! Ici, tous les exposants sont sur un pied d'égalité pour présenter leurs produits.
Les stands ne sont pas regroupés par région ou par appellation mais répartis au hasard. Cette caractéristique de Millésime Bio est un souhait délibéré des organisateurs afin de favoriser la rencontre et la curiosité. Cela pourra vous sembler déroutant au premier contact, mais la signalétique et le personnel d'accueil sont là pour vous guider dans votre parcours de dégustation.
La grande majorité des exposants est en mesure de présenter leurs nouveautés du millésime de l'année.
Les organisateurs réalisent un travail de contrôle de la conformité des produits exposés à la législation. Les produits présentés sont tous certifiés biologiques. Chaque exposant peut présenter ses vins à partir de la troisième année de conversion. Pour cela, il doit fournir les copies des certificats de conformité au mode de production biologique délivrés par un organisme certificateur agréé pour tous les vins présentés.
Le repas de midi est offert aux acheteurs de vin professionnels par les vignerons exposants. Ce service de restauration est également conçu pour favoriser les rencontres et échanges autour d'un repas qui, nous l'espérons, remportera votre adhésion.
Les horaires d'ouverture sont conçus pour vous permettre de travailler convenablement.
Enfin, plusieurs évènements sont organisés pour favoriser la découverte, les échanges et la convivialité : espace de libre-dégustation pour découvrir les produits des vignerons, remise des diplômes du Challenge Millésime Bio, conférences et petit déjeuner pour connaître la situation d'un marché sur un pays particulier. La Soirée des Vignerons est un temps fort de la convivialité qui s'organise autour d'un repas bio avec accompagnement musical et dégustation des vins exposés dans le salon; chaque exposant étant libre de choisir ses produits.
Bonne dégustation !
Les nouvelles technologies au service du vin
par Christophe Eyquem publié le lundi 06 décembre 2010 - Actualités | Salons | Technologie
Au salon Vinitech de Bordeaux, les professionnels du vin et les industriels se rencontrent pour échanger sur les nouvelles technologies et innovations qui permettront d'améliorer l'élaboration du vin, de la gestion des parcelles d'un vignoble par image satellite au contrôle ultra-précis des composants des nouvelles barriques.
De la vinification à la mise en bouteille, les châteaux sont contraints de s'adapter aux nouvelles technologies dans leur quête incessante de qualité. Si les grands crus bordelais rechignent à abandonner le bouchon de liège et à adopter le bag-in-box, « ils sont au top de la technique », souligne Vincent Grenié, le commissaire général de Vinitech.
Voici quelques innovations qui ont été présentées :
Pour une meilleure parcellisation de son vignoble, Château Lynch-Bages, crû classé de Pauillac, a fait le choix de la cartographie satellitaire, une technologie qui lui permet, « à 50 cm près, de faire ressortir les zones de végétation différentes », explique son directeur technique, Nicolas Labenne. Cette technologie de la société Oenoview a permis un redécoupage du vignoble, passant de 130 à 160 parcelles, entraînant une nouvelle organisation pour les vendanges et l'encuvage. Une technique peu onéreuse (110 euros la parcelle) qui ouvre à d'autres application comme le guidage GPS des machines à vendanger.
Beaucoup plus cher, le nouveau tri optique Defranceschi (entre 100.000 et 150.000 euros), permet, à un rythme de 15 tonnes/heure, de cibler par caméra toutes les particules indésirables de la vendange - débris végétaux, escargots, baies abîmées - et de les éjecter par air comprimé. A l'image des sécateurs électriques qui évitent les tendinites, c'est un peu l'image d'épinal de la vigne qui s'estompe, bousculée par les nouvelles technologies.
Pour la conservation, afin de contrôler la qualité des barriques, un système de spectrométrie infrarouge permet d'analyser chaque douelle (lame de bois) des barriques pour mesurer les polyphénols déterminant les tanins du vin.
Enfin, le verre noir « Verralia » présenté par Saint-Gobain, dont les 4 bouteilles présentées sont de teinte plus obscure que complètement noire, vise les cuvées haut de gamme. Saint-Gobain fête aussi les 10 ans de Tradiver (teinte verte) avec, en politique générale, la baisse du poids des flacons ; la gamme allant de 300 à 900 g pour une bouteille de 75 cl.
Source : www.ladepeche.fr
Festival des meilleurs vins au Carousel du Louvre les 10 et 11 décembre
par Christophe Eyquem publié le mercredi 24 novembre 2010 - Agenda | Dégustations | Salons
Salon professionnel organisé par Bettane et Desseauve, Le Grand Tasting se tiendra les vendredi 10 et samedi 11 décembre 2010 au Carrousel du Louvre à Paris. Au programme de cette 5ème édition : dégustations de vins, rencontres avec les vignerons, ateliers d'initiation à la dégustation et de cuisine.
Devant l'enthousiasme des visiteurs lors des précédentes éditions, les organisateurs ont décidé d'ouvrir la salle Lenôtre. Le Grand Tasting passe ainsi de 3 700 à 5 500 m² ! Pour sa cinquième édition, le Grand Tasting franchit un cap en accueillant 350 producteurs sélectionnés par Bettane & Desseauve en mettant à l'honneur des pays, des appellations ou des groupements. Cette année, les vignerons d'Italie, ceux du Pays d'Oc, l'appellation Fitou et les crus classés de Saint-Emilion seront ainsi collectivement à l'honneur.
La Master Class de dégustation comprend la dégustation commentée de quatre à cinq vins d'un producteur dans un verre de dégustation Riedel. Elle dure 45 mn. Le nombre de participants est limité à cent. (Prix : 10 €. Sur réservation).
Lieu : Paris-Expo, Carrousel du Louvre
Date : les vendredi 10 et samedi 11 décembre 2010
Entrée individuelle : 18 € en pré-vente, 20 € sur place
Pass deux jours individuel : 23 € en pré-vente, 25 € sur place
Source : www.grandtasting.com
Rendez-vous : Salon des Vins des Vignerons Indépendants
par Christophe Eyquem publié le lundi 08 novembre 2010 - Agenda | Dégustations | Salons
A l'entrée du salon des vins des Vignerons Indépendants, un verre de dégustation Inao vous est offert. Et c'est parti pour une promenade à travers les vignobles de la France où vous rencontrerez directement les vignerons eux-même, qui vous raconteront leur métier, leur vin et leur passion.
Le Salon des Vins des Vignerons Indépendants se tiendra dans les villes suivantes :
Reims - Parc des expositions - Site Henri Farman
Du 12 au 15 novembre 2010 : rencontrez 286 vignerons indépendants de toutes les régions viticoles françaises.
Lille - Hall Paris et Bruxelles - Lille Grand Palais
Du 19 au 22 novembre 2010 : rencontrez 549 vignerons indépendants de toutes les régions viticoles françaises.
Paris - Porte de Versailles
Du 25 au 29 novembre 2010 : rencontrez 995 vignerons indépendants de toutes les régions viticoles françaises.
Source : www.vigneron-independant.com
Médailles et concours : arnaque ou vraie assurance-qualité?
par Christophe Eyquem publié le samedi 14 août 2010 - Bonnes Affaires | Salons | Guide | Conseils
Nombreux sont les supermarchés et les vendeurs de vin sur internet qui mettent en avant les médailles et autres récompenses qu'a reçu un vin pour le mettre en avant. Si certaines récompenses sont connues et inspirent confiance, comment s'y retrouver et décrypter ce que cela signifie en terme de qualité de vin ? Voici une présentation des concours les plus significatifs et quelques exemples de récompenses un peu farfelues.
Le Concours Général Agricole
Créé en 1870, le CGA a pour ambition de sélectionner et de primer chaque année les meilleurs produits du terroir français et les meilleurs animaux reproducteurs présentés au salon de l'agriculture à Paris. Il se limite donc aux vins français d'appellation, mousseux ou certains vins de pays.
La méthode de sélection est détaillée et contrôlée. Les récompenses sont attribuées par catégorie homogène (ex : Bordeaux AOC 2009 Rouge), il n'y a pas qu'une seule médaille d'or / argent / bronze par catégorie (pour la catégorie en exemple, il y en a eu 154 médailles distribuées en 2010 respectivement 62 / 59 / 33).
Pour chaque catégorie, un prix d'excellence récompense un producteur pour l'ensemble de son travail.
Les vins récompensés au CGA sont donc des vins français, produits de terroir dont la méthode de production a été contrôlée, souvent à des prix abordables comparés à la qualité qu'on peut en espérer. Avis personnel : c'est l'une des récompenses qui attire mon attention lors du choix d'une bouteille, elle ne m'a jamais déçu.
Concours des Grands Vins de France (Mâcon)
Le CGVF est organisé par le Comité des Foires de Mâcon (département 71), association loi 1901 créée le 11 mars 1925. Il récompense les Grands Vins de France depuis 1964.
Le Concours est ouvert à tous les vins français AOP (AOC, et VDQS qui ne se sont pas encore déterminés). Les Vins de Pays et d'indication géographique protégée (IGP) ne sont pas admis à concourir.
Les jurés sont composés d'acteurs de la filière vin et d'œnophiles avertis. Le nombre de médailles est limite au tiers du nombre de vins représentés par catégorie. De plus, si moins de 3 participants figurent dans une même catégorie, aucune médaille ne sera décernée.
Depuis quelques années, ce sont près de 10000 échantillons qui sont évalués toutes catégories confondues. L'édition 2010 récompense 111 vins dans la catégorie Bordeaux Rouge AOC (27 médailles d'Or, 30 médailles d'Argent, 54 médailles de Bronze). Avis personnel : un concours réputé en France et à l'étranger avec un taux de sélection réglementé qui assure une qualité certaine des vins primés. .
Concours de Bordeaux – Vins d'Aquitaine
Créé en 2001, le CBVA est un concours régional des vins de Bordeaux organisé par la chambre d'Agriculture de la Gironde dont la méthodologie et la présentation des résultats est très très similaire au concours général agricole.
De façon similaire, les récompenses sont attribuées sous forme de médailles d'or / argent / bronze, de façon plus généreuse que le CGA. Ainsi en 2010 ce sont 266 médailles qui ont été distribuées, respectivement 87 / 101 / 78, pour la même catégorie des vins d'AOC Bordeaux Rouge.
Les vins récompensés par le CBVA sont donc des vins du Bordelais (au sens large), évalués et récompensés par des Bordelais. Avis personnel : une approche très marketing du concours destinée à contribuer à la promotion du vin du Bordeaux à en France et surtout l'étranger. Pour autant les vins primés ne peuvent pas être mauvais puisque l'image de Bordeaux en dépend.
Challenge International du Vin
Le CIV[url] est un concours créé par [url=http://www.concoursdesvins.net]Concours Des Vins, association créée en 1976 basée à Bourg-sur-Gironde (dans le Bordelais, donc) et gérée par des professionnels de la Vigne et du Vin. Un des partenaires institutionnels est les syndicats viticoles des Côtes de Bourg et de Côtes de Blaye.
Le concours évalue et récompense des vins du monde entier. En 2009 ce sont près de 1350 médailles d'or / argent / bronze qui ont été décernées. Pour la catégorie Bordeaux Rouge AOC, on compte un total de 63 médailles, respectivement 8 / 27 / 28. Si la quantité pour la catégorie Bordeaux est plus faible que le CGA ou le CBVA, on retrouve plusieurs châteaux primes plusieurs fois, ce qui donne des doutes sur la quantité de vins soumis et le taux de sélection.
Ce concours récompensé donc des vins du monde et est organise par des professionnels de la vigne et du vin. Il semble fortement axe sur la promotion des vins à l'étranger, y compris les vins de Bordeaux. Avis personnel : un concours d'une notoriété moindre dont le taux de sélection est de facto moins dur. Je ne me fierai pas à cette récompense pour faire un achat..
Concours des Vins des Vignerons Indépendants
Le CVVI est organisé depuis semble-t-il 2004 (plus ancienne date de palmarès disponible) par Vignerons Indépendants, fédération nationale française de producteurs de vin indépendant.
L'édition 2010 récompense 1390 vins (493 médailles d'Or, 574 médailles d'Argent, 323 médailles de Bronze) pour 5000 échantillons soumis. Autant dire que le concours est fort généreux en médailles. Avis personnel : un outil marketing plutôt qu'un réel concours..
Autres récompenses farfelues
D'autres types de récompenses ne sont pas des gages de qualité, voire peuvent être des signes qui doivent inspirer la méfiance du consommateur.
Les récompenses et médailles d'or auto-attribuées par les magasins ou les revendeurs, qui vous assurent une excellente marge pour le magasin et par conséquent une mauvaise affaire pour le consommateur.
Les concours farfelus comme le concours des vins goûtés par des femmes blondes de plus de 1m90, ou ceux récompensant un produit de niche, comme la médaille du meilleur vin 2010 dont la femme du propriétaire s'appelle Martine.
Les récompenses décernées par les guides des vins en tout genre, qui comme certains guides touristiques, ne font pas preuve d'une grande transparence et d'impartialité dans la méthode de sélection et de récompense.
Festibacchus 2010 : dégustation de vins français à Paris
par Christophe Eyquem publié le lundi 19 juillet 2010 - Agenda | Dégustations | Salons
Du 3 au 5 septembre 2010, tous les vins de France seront réunis sur les anciens chais de Bercy grâce à une rencontre unique : Festi'bacchus. Cette fête des vins, organisée en plein air, met en avant les richesses de nos régions vinicoles.
Concepty inédit, Festi'bacchus souhaite révéler et communiquer le plaisir du vin à ses 16 000 visiteurs annuels, fins connaisseurs ou amateurs. Au cœur d'un village entièrement dédié à la valorisation des terroirs régionaux, les professionnels des vins et de la vigne seront ravis de faire connaître et aimer leur activité. Un moment idéal pour apprécier la douceur des derniers jours d'été et découvrir les surprises que vous réservent nos amis vignerons...
Pendant 3 jours, le grand public découvre les 30 appellations et les 60 producteurs de vin présents : du Bourgogne aux vins du Bordelais, des vins du Sud aux vins d'Alsace... Et pour prolonger le plaisir, Festi'bacchus innove en organisant cette année deux nocturnes le samedi 4 et le dimanche 5 septembre : un moment festif et original à ne pas manquer !
De nombreuses animations menées par des spécialistes seront mises en place pour guider les visiteurs : dégustations, expositions thématiques, conférences, rencontres avec des œnologues, producteurs, cavistes...
Source : www.festibacchus.fr
Pages : 1
